営業時間: | AM11:00〜PM3:00 ※蕎麦が無くなり次第終了になります |
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定休日: | 毎週月曜日・ 第三火曜日 |
月曜日が祝日の場合は営業します。ただし、その翌日は振替休業とさせていただきます。臨時のお休みなどは、新着情報でお知らせいたします。
北海道、茨城、長野の契約農家から仕入れた玄蕎麦を自家製粉し丹念に手打ちした蕎麦と、北アルプスの伏流水を使い、厳選した鹿児島件枕崎市の枯本節、北海道函館市南茅部町の真昆布、伊豆産の茶花どんこでとった「だし」に、松本大久保しょうゆでとった返しを合わせたこだわりのおつゆです。