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安曇野翁アルプスを一望

アクセス

〒399-8603長野県北安曇郡池田町大字中鵜3056-5

0261-62-1017
(誠に恐縮ですが、お電話でのご予約は承っておりません。)

お車
  • 安曇野インターから車で 約15分
  • 明科駅から 約10分
  • 穂高駅から 約10分

出版物のお知らせ

翁流　手打ち蕎麦「旨い蕎麦」

高橋邦弘の一番弟子 安曇野
「翁」若月茂指導　翁流（おきなりゅう）手打ち蕎麦【ブティック社】

安曇野 翁 若月 茂 指導
蕎麦打ちの心得「道具」と「材料」は手を抜かない、翁流蕎麦打ちの極意を伝授する、つゆを極める、など、蕎麦打ちの技を写真で詳しく解説しています。