- ビール(スーパードライ、モルツ)
- 各650円〜
- 日本酒(大雪渓 他、各種あり
- 700円〜
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お品書き
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お品書き
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北海道、茨城、長野の契約農家から仕入れた玄蕎麦を自家製粉し丹念に手打ちした蕎麦と、北アルプスの伏流水を使い、厳選した鹿児島県枕崎市の枯本節、北海道函館市南茅部町の真昆布、伊豆産の茶花どんこでとった「だし」に、松本大久保しょうゆでとった返しを合わせたこだわりのおつゆです。
お蕎麦
お支払いは現金のみとなっております。
お飲物
Photo: Katsura ENDO
お品書き
北海道、茨城、長野の契約農家から仕入れた玄蕎麦を自家製粉し丹念に手打ちした蕎麦と、北アルプスの伏流水を使い、厳選した鹿児島県枕崎市の枯本節、北海道函館市南茅部町の真昆布、伊豆産の茶花どんこでとった「だし」に、松本大久保しょうゆでとった返しを合わせたこだわりのおつゆです。
お支払いは現金のみとなっております。
Photo: Katsura ENDO